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E'
finalmente online il sito dedicato alle "Città
del Cioccolato", in cui gli appassionati di cioccolato
(e coloro che fanno del "cibo degli Dei" un
dolce momento alla scoperta di quanto offre il "Bel
Paese") possono trovare numerose informazioni sui
luoghi, sui prodotti, sui personaggi e sugli eventi
del cioccolato in tutta Italia.
L'Associazione delle Città del Cioccolato e il
relativo sito web nascono in riferimento ad una potenziale
tipologia di turismo già diffusa su tutto il
territorio nazionale, che ha le sue origini nel consumo,
sempre più diffuso negli ultimi anni, del prodotto
cioccolato.
La grande partecipazione di pubblico che stanno avendo
le manifestazioni legate al cioccolato, organizzate
in tutta Italia, mostra infatti come oggi stia crescendo
il piacere di diventare un turista del cioccolato.
Si tratta di un turista appassionato e affascinato da
questo prodotto, che già vive l'esperienza del
viaggio alla scoperta dei territori e dei loro prodotti,
ma anche di un appassionato di cioccolato che può
diventare un potenziale turista, disposto cioè
a destinare tempo e risorse finanziarie alla scoperta
dei luoghi di produzione, alla conoscenza diretta con
il produttore e la sua famiglia (trattandosi sovente
di piccoli laboratori artigianali a conduzione familiare)
e alla degustazione.
E' un turista che riunisce in sé in modo sempre
più frequente le due caratteristiche di turista
del gusto e turista del territorio. Il che significa
che il consumo del cioccolato (sempre più attento
ed esigente, anche perché è aumentata
l'attenzione per le tematiche legate alla salute e alla
qualità degli alimenti consumati) è accompagnato
dall'interesse di scoprire e conoscere un territorio,
la sua storia, le sue tradizioni
E' un consumatore per cui il cioccolato sta amplificando
la sua dimensione immaginaria e ludica, ma è
anche un consumatore sempre più esigente, alla
ricerca di prodotti di qualità e di informazioni
specifiche, fornite tramite degustazioni guidate, corsi,
ecc…
Ciò che si vuole sottolineare è come il
turista del cioccolato stia diventando più esigente,
più curioso, più bisognoso di assistenza
e di informazioni che sono utili, ma che per un prodotto
come il cioccolato sono spesso difficili da reperire.
Si tratta di un consumatore che ama essere guidato alla
scoperta non solo di prodotti qualitativamente certi
e tipici, ma anche di territori e in ultimo, ma non
meno importante, di emozioni.
"Le Città del Cioccolato" e gli "Itinerari
del Cioccolato" soddisfano questa esigenza, offrendo
tutte le informazioni necessarie e proponendo percorsi
interessanti che difficilmente altri soggetti sarebbero
in grado di offrire (ad esempio, anche un Tour Operator
potrebbe avere difficoltà ad offrire le informazioni
e le competenze che Chococlub possiede e che ha maturato
in anni di lavoro).
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